जीरा पाउडर
जीरा अपने वातहर गुणों के लिए जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह गैस और सूजन को कम करने में मदद करता है। यह पाचन एंजाइमों को भी उत्तेजित करता है, जिससे सहायता मिलती है पाचन भोजन की।
अदरक
अदरक में जिंजरोल होता है, एक यौगिक जो लार उत्पादन को उत्तेजित करता है और गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार करता है, जिससे अपच, मतली और सूजन से राहत मिलती है।
सौंफ के बीज
सौंफ़ के बीज में एनेथोल जैसे यौगिक होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में मांसपेशियों को आराम देते हैं, ऐंठन को कम करते हैं और पाचन को आसान बनाते हैं। इनमें वायुनाशक गुण भी होते हैं, जो गैस और सूजन को कम करते हैं।
टकसाल के पत्ते
पुदीने में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं जो पाचन तंत्र की मांसपेशियों को आराम देने में मदद करते हैं, जिससे अपच, गैस और सूजन जैसे लक्षणों से राहत मिलती है। यह पित्त प्रवाह को भी उत्तेजित करता है, वसा के पाचन में सहायता करता है।
धनिए के पत्ते
धनिया में ऐसे यौगिक होते हैं जो पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करने, बेहतर पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इसमें कार्मिनेटिव गुण भी होते हैं, जो गैस और सूजन को कम करते हैं।
हींग
हींग का उपयोग पारंपरिक रूप से पाचन में सहायता और पेट फूलने से राहत के लिए किया जाता रहा है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करते हैं और भोजन के टूटने में सुधार करते हैं।
हल्दी पाउडर
हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो सूजन-रोधी गुणों वाला एक यौगिक है जो पाचन तंत्र को शांत करने और अपच और सूजन के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। यह पित्त उत्पादन को भी उत्तेजित करता है, वसा के पाचन में सहायता करता है।
काली मिर्च
काली मिर्च में पिपेरिन होता है, एक यौगिक जो पाचन एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है। इसमें कार्मिनेटिव गुण भी होते हैं, जो गैस और सूजन को कम करते हैं।
काला नमक
यह कैसे मदद करता है: सेंधा नमक पेट में एसिड के स्तर को संतुलित करने, बेहतर पाचन को बढ़ावा देने में सहायता करता है। इसमें ऐसे खनिज भी होते हैं जो पाचन एंजाइमों के उत्पादन का समर्थन करते हैं।
करी पत्ते
करी पत्ते में ऐसे यौगिक होते हैं जो पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करने में मदद करते हैं, जिससे बेहतर पाचन को बढ़ावा मिलता है। इनमें वायुनाशक गुण भी होते हैं, जो गैस और सूजन को कम करते हैं।